能在城市中也吃到皮脆肉嫩的炭火烧鸡
不信？ 一起去试试！
这家烧鸡店是历史悠久的老字号，前身是1996年广受吃货追捧的石碣大王洲烧鸡园。早在老地方时，就已经每天烧一百多只鸡。09年搬到东城来，掐指一算，烧鸡已经烧了11年。这4000多个日日夜夜的操练中，已经把炭与火、鸡与味道的每个细节拿捏得炉火纯青。
水泥彻成的圆缸型烧鸡炉，坚持用炭火烧。无论现代工业如何先进，电烤炉永远无法赋予炭火那火焰带来的微妙的焦香。
每到入夜，闻香而来的食客坐得满满的，等待那现点现烧的香嫩滋味。
今天去探店，选了只偏瘦的鸡。都说美味永远与脂肪有关，但又爱美食又怕不断长胖，永远是个矛盾。
闻到肉汁从鸡腿中滴下时飘出的鲜香时，顿时把减肥二字抛到了九宵云外。
11年的功力果然非同凡响。鸡皮烧得金黄香脆，鸡肉却仍有肉汁，一口咬下去，香与鲜、脆与嫩交织出富有满足感的天然味觉之美。
同炉烧出来的排骨，又是别一番风情。
在调味上，烧排骨用了南乳，吃起来有着浓郁的肉脂之香和酒香、甜香。虽同炉而冶，但风味全然不同。这排骨必须用手抓来吃，更有大口吃肉的快意。
看看菜单，有些菜式颇为吸引人，价格却非常实在。要是家庭聚餐点菜，人均四十元就可以吃得很开心。听说店家还可以根据熟客的要求，进行个性化的食材采购与私人定制。因此多年来一直成为资深吃货的美食根据地。
姬松茸药膳乳鸽，是菜又是汤，用姬松茸、玉竹、党参、圆肉、杞子来炖乳鸽。汤非常鲜美清润，香味丰富，我很喜欢。
桑拿牛肉
明炉山坑鲩，用了黄豆酱与头菜丝、葱蒜，这鲩鱼就有了浓郁的风味，可以配配洋酒和白酒。
这个大盆鱼真是内容丰富！用缩骨大头鱼起了鱼片，以鲮鱼骨煮的汤做为汤底，再加上花蟹、麻虾、白贝、鸡同煮，各种鲜味交融在一起，相互提升，鱼片和鸡吸收了蟹与贝的鲜，添色不少。
如果五六人吃饭，点一份大盆鱼加份青菜，就足以吃得很满足了。
这道丝瓜让我们都为之倾倒。丝瓜取最细嫩的切法，江瑶柱丝勾芡，尝起来鲜甜柔嫩，清新温婉。非常好吃的一道菜。定价仅为：30元。
黄金卷。特别喜欢黄金卷的酥脆外表，柔甜的内馅，最中间的橙皮清香起到画龙点睛的作用，香甜不腻有层次，我打算下次带瓶半甜起泡葡萄酒来配配，一定很赞！
素菜做到清新素雅又有味，其实很考究厨师的眼界，这个菜用藕尖、芦笋与青瓜、百合同炒，清爽好吃。
最后
是不是吃烧鸡而且价格实惠就一定会是大排档的环境？
那就猜错啦！
那么，这家店到底在哪里嘛！
说得又好吃又吃实惠，又不说地址，太讨厌了！
原来是这家：
地址：东莞市东城区东城中路翠景花园地铺（靠近大王洲桥）
电话：0769-22669985
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本文为嫣然亲身消费体验
没有任何利益关联
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